Μια διαδραστική και απολαυστική
εμπειρία food pairing για τους λάτρεις του τζιν (και όχι μόνο)!
Καλώς ήλθατε στις food pairing συναντήσεις του Grace Gin.
*Ακολουθήστε μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για τακτικές ενημερώσεις και διαδώστε τα καλά νέα :-)
* Πολύχρωμο, δροσιστικό, απολαυστικό, κοινωνικό,
ένα project σχεδιασμένο με εξωστρέφεια, συμμετοχικό.
Get ready to shake you and stir you!
#Αφετηρία Οι πρεσβευτές του Grace Gin συναντώνται με νέους επαγγελματίες, σεφ και ζαχαροπλάστες και μας προτείνουν δημιουργικά ζευγαρώματα gin και φαγητού.
#Σημείο συνάντησης Επιλεγμένα και αγαπημένα στέκια γεύσης σε ελληνικά νησιά και πόλεις!
* Κεφάλαιο #1
Αθήνα_ Antonis Selekos Conceptual Desserts
Ο ανερχόμενος pastry chef Αντώνης Σελέκος συναντά τον Αλέξανδρο Κατσογιάννη, Grace Gin Ambasador και προτείνουν απίθανα αρωματικά pairings. Citrus και Signature Panettone και άλλα γλυκά "διαμάντια" συνδυάζονται με φρουτώδη, αρωματικά καλοκαιρινά Grace Gin cocktails.
*Βρεθήκαμε όλοι στο Παγκράτι, στο νέο studio ζαχαροπλαστικής Antonis Selekos Conceptual Desserts. Τα γλυκά του Αντώνη ήταν εξαιρετικά και τα cocktails του Αλέξανδρου, ειδικά σχεδιασμένα για να συνοδεύσουν αρμονικά τα γευστικά χαρακτηριστικά τους, υπέροχα. Μας ανέβασαν την καλοκαιρινή διάθεση και τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα για ένα χαλαρό και σίγουρα εναλλακτικό απόγευμα Κυριακής με φίλους, στο σπίτι!
* Κεφάλαιο#2 _ Θεσσαλονίκη για ένα street food gin party
Εντοπίσαμε το Καρτέλ των Γεύσεων και το Food Truck του Θοδωρή Παστουρματζή στην Θεσσαλονίκη. Μια εναλλακτική προσέγγιση στο street food, με άρωμα καλοκαιριού, το τέλειο βράδυ Σαββάτου έχει γεύση ενθουσιασμού!
*Συνταγές παλιές που έγιναν καινούργιες σε ένα pairing γεμάτο fusion γεύσεις. Tα φαγητά του Θοδωρή ξύπνησαν τον ουρανίσκο και τα cocktails του Αλέξανδρου έδεσαν αρμονικά την γευστική εμπειρία.
Ο μοναδικός Θοδωρής Παστουρματζής συναντήθηκε με τον Αλέξανδρο Ψαρά, Grace Gin Ambasador και το αποτέλεσμα ήταν εκρηκτικό! Το underground φαγητό συνδυάστηκε με το κλασσικό ύφος των cocktails: burger και baguette συνδυάστηκαν με τα δροσιστικά και πλούσια σε γεύση, κλασσικά but with a twist, Grace Gin signature cocktails.
*Μοιραζόμαστε συνταγές και ιδέες...
* Κεφάλαιο#3 _ Nησιά Αρώματα και μνήμες καλοκαιριού
Από την Αθήνα στη Θεσσαλονίκη και από εκεί στη Σαντορίνη και τη Λήμνο, το Κεφάλαιο#3 είναι το…απόσταγμα μιας μνήμης καλοκαιρινής.
Τα μοναδικά Grace Gin Pairings μπλέκονται με τα νησιώτικα αρώματα σε μια παλέτα γεύσεων, που τονίζει όλα τα υλικά και αναδεικνύει το καθένα ξεχωριστά. Γεύσεις από το ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης, αλλά και το άγριο τοπίο της Λήμνου...
*Πρώτος σταθμός του chapter #3 είναι το πιο δημοφιλές κυκλαδονήσι, η Σαντορίνη. Η συνάντηση έλαβε χώρα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά fine dinning εστιατόρια: NAOS Oia Restaurant-Bar. Η δημιουργικότητα και το expertise των Bar Manager Κωνσταντίνου Μπουτάνη και του Chef Θοδωρή Κακούλη πήρε μορφή μέσα από την δική τους εκδοχή της αμβροσίας, ένα signature Grace Gin cocktail με απαράμιλλη γεύση, συνδυασμένο με το πιο εκπληκτικά δροσερό γλυκό από Ελληνικό γιαούρτι. Μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία που έδεσε την εκλεπτυσμένη φύση του Grace Gin με τη fine dinning κουζίνα του NAOS, με βάση τα προσεκτικά διαλεγμένα τοπικά προϊόντα. Σε έναν αέναο κύκλο αλληλεπίδρασης του σεφ Θοδωρή Κακούλη και του Bar Manager Κωνσταντίνου Μπουτάνη…
* Δεύτερος σταθμός στο νησιώτικό μας ταξίδι ήταν η υπέροχη Λήμνος και η «Πεζούλα»
Ο Αλέξανδρος Αλεξάνδρου άνοιξε τις πόρτες της φιλόξενης Πεζούλας στα αρώματα του Grace Gin και καλωσόρισε στο menu του τα signature Grace Gin Cocktails του Αλέξανδρου Κατσογιάννη, Grace Gin Ambassador. To τολμηρό Red Snapper έγινε ένα με τα κλασικά burger της «Πεζούλας», ενώ το plateau από Μελίχλωρο δέθηκε γλυκά με το Dried Fruits Negroni.
