Ταξιδέψαμε σε ξεχωριστούς ελληνικούς προορισμούς, από την Χίο ως την Μονεμβασία, επιλέγοντας τοπικά υλικά, γεύσεις και αρώματα, για να σας προτείνουμε μια ξεχωριστή εμπειρία Grace Gin cocktailing. Εμπνευστείτε!
Μονεμβασιά, μία και μοναδική
Σπίτια από πέτρα, θολωτά σοκάκια, βυζαντινές εκκλησίες και ενετικά αρχοντικά. Στην Πελοπόννησο, μια ζωντανή καστροπολιτεία του Μεσαίωνα, σαν παραμύθι.
Γλυκόξινo και αρωματικό cocktail, εμπνευσμένο από την άγρια ομορφιά.
Με Grace Gin, υδρόμελι Μονεμβασίας, κυδώνι και αγουρίδα
Υδρόμελι Μονεμβασίας
Το όνομα του, σύμφωνα με την παράδοση, δόθηκε από το μήνα του μέλιτος, όπου όπως λέγεται το κατανάλωναν οι νεόνυμφοι, για έναν μελλοντικά «γλυκύ» γάμο. Κατά τη μυθολογία το περίφημο νέκταρ των Θεών ήταν το Υδρόμελι.
Σαντορίνη, μια διαχρονική αξία
Σαγηνευτική, ρομαντική, κοσμοπολίτικη, εντυπωσιακή... Όπως κι αν την χαρακτηρίσεις, η Σαντορίνη είναι μια και μοναδική. Όνειρο ζωής για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, το ηφαιστειακό νησί του Αιγαίου προκαλεί δυνατές συγκινήσεις και έντονα συναισθήματα.
Γλυκόξινη και αρωματική.
Βασισμένο στη Grace Gin, το λιβάδι, το κυδώνι και το verjus
Εμπνευσμένο από την ερημιά
Γλυκόπικρο cocktail, εμπνευσμένο από τις αντιφάσεις.
Με Grace Gin, vinsanto και amaro αρωματισμένα με λιαστά ντοματίνια Σαντορίνης, και Campari
Ντοματάκια Σαντορίνης
Το ντοματάκι Σαντορίνης είναι μια ξεχωριστή ποικιλία που προέρχεται από την Αίγυπτο και ο τρόπος που έφτασε στη Σαντορίνη χάνεται στο θρύλο, καθώς λέγεται ότι το ντοματάκι το έφεραν οι καπεταναίοι της Σαντορίνης, που μετέφεραν με τα πλοία τους Θηραική γη για τις ανάγκες της διάνοιξης της διώρυγας του Σουέζ.
Κέρκυρα, μια ευγενής γη
Καταπράσινοι λόφοι, χρυσαφένιες αμμουδιές και γαλαζοπράσινες θάλασσες.
Κουμκουάτ Κέρκυρας
Το σήμα κατατεθέν της Κέρκυρας. Ένας ωοειδούς σχήματος πορτοκαλί καρπός με γεύση λίγο όξινη και γλυκιά. Τον καρποφορεί ένα εσπεριδοειδές δέντρο, με ρίζες στην Κίνα και την Ιαπωνία, το οποίο καλλιεργείται εκτεταμένα σχεδόν έναν αιώνα στην Κέρκυρα.
Γλυκόπικρο και αφρώδες, εμπνευσμένο από την ηρεμία.
Με Grace Gin, Κουμκουάτ λικέρ από την Κέρκυρα, Suze Bitter και σόδα περγαμόντου
Κρήτη, γεμάτη ενέργεια
Το μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας. Η Κρήτη, μια «κιβωτός» σπάνιας φυσικής ομορφιάς, μεσογειακού πολιτισμού και ιστορίας.
Παραλλαγή του dirty martini, εμπνευσμένο από το Μεσογειακό φως.
Με Grace Gin, Ασύρτικο, extra dry vermouth και άλμη κρίταμου Κρήτης
Κρίταμος Κρήτης
Το βοτανικό του όνομα είναι crithmum maritimum, φυτρώνει στις χρυσαφένιες ακρογιαλιές, πάνω στα βράχια όπου υπάρχει λίγη άμμος, αντέχοντας τη δύναμη του ανέμου που το χτυπά με μανία, ποτιζόμενο με την αλμύρα της θάλασσας.
Από τους επιστήμονες, έχει χαρακτηριστεί σαν η τροφή του μέλλοντος καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, είναι διουρητικό και αντιμικροβιακό. Ο Διοσκουρίδης και ο Πλίνιος είχαν σε μεγάλη εκτίμηση τον Κρίταμο καθώς περιέχει αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα, ιώδιο και βιταμίνες.
Στην αρχαία Ελληνική κουζίνα, το χρησιμοποιούσαν ευρέως στις σαλάτες και το διατηρούσαν στην άλμη.
Στη Σύρο, με ονειρικ ή διάθεση
Κυκλαδίτικος μινιμαλισμός, μεσαιωνική μεγαλοπρέπεια, ορθόδοξα και καθολικά στοιχεία, βραχώδεις λόφοι και μικρά ψαροχώρια…
Λουκούμι Σύρου
Κάπως έτσι ξεκίνησε και η ιστορία για το παραδοσιακό συριανό λουκούμι, ένα γλύκισμα που το συναντάμε για πρώτη φορά στην Τούρκικη κουζίνα τον 15ο αιώνα με την ονομασία rahat hulkum, παραφθορά του οποίου είναι η ελληνική ονομασία του γλυκού. Μία εκδοχή θέλει δημιουργό του γλυκίσματος τον ζαχαροπλάστη Χατζή Μπεκίρ, ο οποίος το εμπνεύστηκε όταν ο σουλτάνος διαμαρτυρήθηκε πως έσπασε το δόντι από την σκληρή καραμέλα που έτρωγε και αναζητούσε επιτέλους ένα μαλακό γλυκό. Όπως τόσα άλλα εδέσματα της ελληνικής κουζίνας, το λουκούμι ακολούθησε την μοίρα και την πορεία των ανθρώπων στον χώρο και τον χρόνο.
Αρωματικό και πλούσιο cocktail, εμπνευσμένο από την κομψότητα.
Με Grace gin, ροζέ κρασί και λουκούμι τριαντάφυλλο Σύρου, λικέρ ρόδι & τριαντάφυλλο
![26 [Μετατροπή]-02.png](https://static.wixstatic.com/media/eae32f_efcc56c1de0e419cb08212f193e4f71c~mv2.png/v1/fill/w_192,h_140,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/26%20%5BConverted%5D-02.png)
Χίος, ο ξεχωριστός θησαυρός του Αιγαίου
Στο Βόρειο Αιγαίο υπάρχει ένα νησί με μεσαιωνικά χωριά, παραλίες με άγρια ομορφιά, άρωμα μαστίχας. Ναι, η Χίος είναι πολλά περισσότερα από ένα ελληνικό νησί στην άκρη του Αιγαίου.
Γλυκόξινο και γεμάτο cocktail, εμπνευσμένο από μακρινά, όμορφα μέρη.
Με Grace Gin, μαστίχα και μανταρίνι Χίου, μέλι
Μανταρίνι Χίου
Το μανταρίνι Χίου θεωρείται από τα πιο αρωματικά στον κόσμο και η καλλιέργεια του γίνεται στα πανέμορφα περιβόλια του ιστορικού Κάμπου. Νότια της πόλης της Χίου και κατά μήκος της ανατολικής ακτής του νησιού εκτείνεται μια εύφορη πεδιάδα , γνωστή με το όνομα Κάμπος Χίου κατάφυτη από περιβόλια με εσπεριδοειδή . Σε αυτό το μικρό παράδεισο παράγεται το «μανταρίνι της Χίου» , το 97ο ελληνικό προιόν ΠΟΠ.